跟着 5 个步骤走一遍，每张图都是活的，仔细观察！
插上电、按下开关，水壶底部的发热盘就变热了，像一个小火炉，把热量传给水，水温慢慢升高。
水温升到 100℃（标准大气压下）就沸腾了！水"咕嘟咕嘟"翻滚，变成大量水蒸气往上冒。
水壶里藏着一根蒸汽导管。沸腾的水蒸气顺着这根管子，一路冲到手柄旁边的开关那里去。
开关旁有一片双金属片——由两种不同的金属紧紧贴合而成。受热时，橙色金属膨胀得多、蓝色金属膨胀得少，薄片就被"挤"得弯向一边！
弯曲的双金属片推动开关跳闸，电路断开，停止加热——这就是自动断电！
同时，水蒸气从壶嘴小孔高速冲出，振动空气发出"呜呜"声提醒我们。声音就是由物体振动产生的哦！
双金属片的本领可大了！电饭煲、电熨斗、空调里都有它，专门负责"感知温度、自动开关"，是电器里的"温度小哨兵"。
按下开关，盯着上面的小圆点，看水壶一步步经历刚才学的 5 个阶段！
4 道题，点一点答案，马上知道对错！
记住这三句话，你就掌握了电热水壶的全部秘密！
发热盘通电发热，把水加热到 100℃ 就沸腾。
水蒸气冲向双金属片，它受热弯曲，推动开关跳闸断电。
蒸汽冲出壶嘴小孔，振动空气发出"呜呜"声。声音由振动产生！